L'orto domestico sostenibile di Alicia Silverstone è un paradiso del cibo vegano

Jul 13, 2023

Alicia Silverstone

di Nicole Axworthy

27 luglio 2023

Nel cuore di Los Angeles, l'attrice, autrice e attivista Alicia Silverstone ha trasformato la sua casa, un tempo modesta, in un paradiso del cibo vegano sostenibile. Per quasi tre decenni, l'impegno di Silverstone per l'ambiente l'ha spinta a creare un rifugio ecologico che riflettesse i suoi valori e le sue aspirazioni.

Il viaggio è iniziato 27 anni fa, quando un diciannovenne Silverstone si è imbattuto in una casa senza pretese annidata in una tortuosa strada del canyon sopra la vivace città. Lontano dai rifugi glamour delle star di Hollywood, la casa evocava un senso di incanto. Nonostante l'aspetto selvaggio e troppo cresciuto, vedeva il potenziale per la perfezione. E così è iniziata la trasformazione.

Oggi, il giardino di casa di Silverstone è prospero mentre lei vive in armonia con il mondo naturale circostante, concedendosi il semplice piacere di cogliere enormi avocado da un albero carico di frutti, riempire la ciotola della colazione con bacche del suo stesso giardino, condividere cachi con gli scoiattoli. o raccogliere lattuga ed erbe aromatiche per un'insalata.

Alicia Silverstone

Ma il suo giardino sostenibile non è semplicemente uno sfondo pittoresco; è una testimonianza della sua dedizione a camminare con leggerezza sulla Terra.

In effetti, la sua casa è una testimonianza di questa etica. I pannelli solari rivestono il tetto, sfruttando il sole della California per alimentare la casa. Inoltre, un intelligente sistema di acque grigie garantisce che ogni goccia d'acqua conti, comprese le acque reflue di lavandini e docce che vengono raccolte e reindirizzate per fornire irrigazione passiva ai suoi rigogliosi alberi da frutto.

"Quando faccio il bagno o la doccia o mi lavo le mani nel lavandino al piano di sopra del mio bagno, tutta quell'acqua nutre le piante", spiega Silverstone sul suo canale Youtube, The Kind Life. “E consente di risparmiare 40.000 litri d’acqua utilizzando le acque grigie, il che è davvero un buon investimento per la Terra”.

L'impegno di Silverstone per la sostenibilità non si ferma all'esterno. Nel 1998, Silverstone è diventata vegana dopo aver appreso della raccapricciante realtà dell’agricoltura animale, una mossa che, come apprese in seguito, comportava anche benefici ambientali. Silverstone ha trasmesso le sue conoscenze sullo stile di vita vegetale anche al figlio Bear Blu Jarecki, vegano fin dalla nascita.

Santuario della Fattoria

Mentre dà l’esempio quando si tratta di vita sostenibile, Silverstone difende anche gli animali. Per la Festa della Mamma dell'anno scorso, l'attrice ha collaborato con l'organizzazione no-profit Farm Sanctuary per sensibilizzare l'opinione pubblica sulla crudeltà insita negli allevamenti intensivi, dove le madri e i loro figli vengono regolarmente separati.

Come parte della campagna, Silverstone ha anche esortato i lettori a unirsi a lei nell'"adottare" Hayes, un vitello nato nell'industria lattiero-casearia e che ha perso la madre in giovane età; la capra Olive e sua figlia Maggie, nata poco dopo l'arrivo di Olive a Farm Sanctuary; e la pecora Amari e le sue figlie Laura e Bailey, nate appena 10 giorni dopo che Amari era stata salvata dal macello.

PETA

Nel 2020, Silverstone e suo figlio allora di otto anni hanno unito le forze con People for the Ethical Treat of Animals (PETA) per ricreare l'iconica pubblicità PETA di Paul e Linda McCartney di 30 anni fa. La pubblicità ha una sorprendente somiglianza con l'originale, ma invece di inviare il messaggio "Go Veggie" mostrato sulla maglietta di Linda McCartney, Silverstone indossa uno slogan aggiornato "Go Vegan".

L'attivismo di Silverstone ha anche sfidato Starbucks a ridurre il sovrapprezzo sul latte vegano. In una lettera pubblicata nel 2021 sul suo blog The Kind Life, l'attrice ha spiegato che lei, insieme ad altri attivisti famosi come Alan Cumming, ha chiesto al colosso del caffè di eliminare la sovrattassa sul latte vegano. Il costo aggiuntivo, ha osservato Silverstone, rende difficile – e persino inaccessibile – per i clienti fare scelte rispettose dell’ambiente e degli animali.

“Questi costi possono sembrare piccoli, ma penalizzano i clienti che stanno facendo scelte umane e rispettose dell’ambiente”, ha scritto. “Penalizza anche le persone per problemi che non possono controllare, come l’intolleranza al lattosio, che colpisce il 65% della popolazione, prevalentemente persone di colore”.